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2018.04.20
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夫に好評でした!(*^^*)


こんにちは!

婚活サロンbrillerの 吉成よりえです!

今日は夏日ですね~(*^^*)
半袖でもいいくらいの陽気です!!
土日はもっと暑くなる予報ですが( ^ω^)・・・。
お出かけ日和になりそうですね!

我が家は夫と娘、私の母との四人暮らしなのですが・・・母は67歳になりますが、今も現役で仕事をして
おります!(*^^*)
休日は、ガーデニング、テニス、ウオーキングの趣味を持ちながら「健康寿命」を口癖に日々、活動的です!
家族の中で、私の帰宅時間が一番遅いので・・・食事の支度はもちろんのこと、他の家事も手伝ってくれて
います!
妹の子供がまだ小さいので、孫が体調を崩すと妹の家に行き、家事と育児のお手伝い💦(;´・ω・)
自分の事はいつも二の次で、家族の為に奮闘してくれる母。
妹も私も、そんな母の娘として生まれてこれて本当に感謝する日々です!✨✨✨

母はいつも、何でも手作りで食事を作ってくれます!

コロッケ、天ぷら、餃子にもつ煮込み、ハンバーグにちらし寿司・・・(*^^*)
冷凍ものはほとんど使いません!(;´・ω・)😊
ただ、そんな母はチーズがもの凄く苦手なもので、チーズを使った料理は味が分からないので、ほぼほぼ
作りません!(笑)

ただ、夫も娘もとってもチーズが大好きなんです!!

チーズが入りオムレツ、チーズのステック揚げ、チーズハンバーグ、チーズ入りパスタにトマトチーズ鍋
などなど( ^ω^)・・・。

先日、出掛ける前に少し時間があったので、夫の晩酌のつまみを作る事にしました!!🍻
冷蔵庫の中を見てみると・・・サーモンともやし、ピーマン、トマト🍅が目につき、ちょうどチーズもあった
ので、「たまにはチーズをつかうか!」と思い、サーモンのチーズ焼きを作りました!😊
サーモンに下味をつけて、オリーブオイルいでガーリックを炒めてかおりをつけ、サーモンを焼き・・・
サーモンが焼けたらいったんお皿に移し、野菜を炒めて・・・コンソメと塩コショウで味付け!
野菜がシャキシャキのうちにサーモンをフライパンに戻し、とろけるスライスチーズをのせて蒸し焼きに!
あっという間に「サーモンと野菜のチーズ焼き」の完成!!(*^^*)
久しぶりの大好きなチーズのつまみに、夫も「美味そう!!」と喜び、後から「美味かった!」と感想がきて
私も、嬉しかったですね~(⋈◍>◡<◍)。✧♡
もちろん、チーズ焼き以外にも母が何品かおかずを作ってくれましたが( ^ω^)・・・。

夫と娘の心配をせず、仕事に専念できるのは・・・ほんとに母のおかげです!(⌒∇⌒)
今日はこれから妹家族が泊まりに来ます!!
久しぶりに可愛い甥っ子姪っ子に会えると思うと私も楽しみですが( ^ω^)・・・。
昨日、妹の誕生日だったので、母も更に張り切るような気がます!!(笑)
日々の平凡さに感謝し、何気ない事を振り返る事で・・・人は幸せな気持ちになれるのだと思います。
人生、色々な困難もありますが・・・誰かに助けてもらいながら、乗り越えられているものだと思います!
人に感謝!日常に感謝!です(*^^*)

最後までお読みいただきありがとうございます!
では、また~(⋈◍>◡<◍)。


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(※2019年1月 日本マーケティング機構調べ )
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