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2018.04.03
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久々のパン🍞教室!(#^^#)


こんばんは!

婚活サロンbrillerの 吉成よりえです!

先日、久しぶりにパン教室に行って来ました😊😊😊

クリームパンとカマンベールソーセージのちょっとハード系なパンに挑戦したのですが( ^ω^)・・・。
しばらく間が空いてしまったので、生地のこね方も少し忘れてしまいました💦(-_-;)

クリームパンは中のカスタードクリームも作ったのですが、バニラエッセンスを入れると甘い良い匂い!

バニラエッセンスを入れた時点で「ペロッ!(#^^#)」と味見がしたくなります!!
ダマにならないように少しずつ牛乳を加えるのですが・・・出来上がりが凄く心配でした!(笑)
電子レンジで加熱して均一になるまでよくかき混ぜ、更に加熱!
バターを加えて仕上がり、後は急冷!😊😊😊
思ったよりも滑らかに出来て、ホッとしました!(笑)
カスタードクリームをパン生地に包んでオーブンへGO!!
少しずつこんがり焼けるクリームパンを確認しながら、中のカスタードクリームがはみ出てないか
ヒヤヒヤでした!!(;´・ω・)
少しきつね色が濃かったかなぁ~と思いましたが、見た目はクリームパンぽいのが完成しました!

カマンベールソーセージは全粒粉を使った、少しハード系なパンです!
甘いクリームパンとしょっぱ目なパンの組み合わせ!(#^^#)
生地に油が入らないので、こねるのが少々大変でした!(;´・ω・)酵母がしっかり馴染むように根気よく!!
具をのせる前のパン生地の成形がちょっと難しかったのですが、先生にご指導いただきながら何とか
12センチ×22センチの長方形に!
その上にカマンベールチーズとピザ用チーズ、ウインナー、マスタードをのせて具材を閉じ込め
表面に全粒粉をつけたらオーブンへGO!!
チーズがとけだして美味しそう!(*^^*)
焼き上がってから少し冷めた頃、パリパリになったチーズを少し食べてみました!
やっぱり!チーズは美味しいですね〜(⋈◍>◡<◍)。✧♡大好きです!!(笑)

完成したクリームパンとカマンベールソーセージを自宅に持ち帰り、家族で試食会!!
クリームパンの生地がいま一つふんわり感に欠けましたが・・・まずまずの評価でした!(笑)
次回も甘いパンとしょっぱいパンの組み合わせでレパートリーを増やしていきたいと思います!(#^^#)

最後までお読みいただきありがとうございます!
では、また~(⋈◍>◡<◍)。


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(※2019年1月 日本マーケティング機構調べ )
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