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2018.01.26
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母の揚げ餅😊


こんにちは!

婚活サロンbrillerの 吉成よりえです!

今日は朝から母が揚げ餅とアラレを作ってくれました!😊😊😊

お正月の鏡餅を乾燥させて置き、細かく砕き低温の油の中でじっくりと揚げます!
毎年、この時期になると手作り揚げ餅とアラレを作ってくれる母です!!

母の揚げ餅は醬油味(*´▽`*)
夫はお酒のつまみに、娘と私はおやつに!!
家族みんなが大好きです!
揚げたての揚げ餅に「ジュッ!!」っと醬油をまわしかけて、アツアツの揚げ餅は最高に美味しいです!!
味見と思って一つつまむと手が止まりません(-_-;)💦😊
後を引くのが揚げ餅の困るところ(-_-;)💦

毎年、変わらぬ味の母の揚げ餅ですが・・・低温からじっくり揚げないと乾燥したお餅の芯が残ってしまい
食感が悪くなってしまいます!!
温度調節もなかなか難しい・・・💦同じ様に私が作っても母のようにはいきません(-_-;)
我が家では・・・これもまた「母の味」ですね〜✨✨✨
高級で美味しい揚げ餅は数あれど・・・やっぱり母の揚げ餅が一番です!!✨✨✨

私が幼稚園の頃、この時期になると今の母と同じように、おばあちゃんが揚げ餅を作ってくれた事を
思い出します!!(*´▽`*)
昔、食べたおばあちゃんの揚げ餅の味は、今の母の味と同じなんです!!
愛情おやつはおばあちゃんから母に受け継がれて・・・次は私の番ですが・・・揚げ具合だったり、醬油の
まぶし具合だったり、やっぱり微妙に違うんですよね(-_-;)💦
いつか、おばあちゃんと母の味に仕上がるのでしょうか( ^ω^)・・・。
まだまだ修業が必要そうです!!(笑)

おにぎり🍙も・・・母のおにぎりは何でこんなに美味しいんだか😊といつも感じます!!
いつか娘にそんな風に思ってもらえるような「母の味」が作れるようになりたいですね~(⋈◍>◡<◍)。✧♡

最後までお読みいただきありがとうございます!
では、また~(⋈◍>◡<◍)。✧♡


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(※2019年1月 日本マーケティング機構調べ )
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